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小型蝴蝶面机的几大原理

小型蝴蝶面机的几大原理

发布日期:2019-04-22 作者:质信食品机械 点击:

蝴蝶面机生产面条需经过的步骤,和面,生产面条的首要任务就是和面,和面也是有要求的,当然蝴蝶面机,具体有哪些要求呢?我们来看看四点,即:面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加;加水量应根据面粉的湿面筋含量确定,这个加水的含量是非常重要的,面团含水量不低于31%;加水温度宜控制在30℃左右;和面时间15分钟,冬季宜长,夏季较短。和面结束时,面团呈松散的小颗粒状,手握可以成团,轻轻揉搓能松散复原,且断面有层次感。和面设备以卧式直线搅拌器和卧式曲线搅拌器效果较好。这点主要是阐述了面条机和面的过程。第二、熟化,采用面条机的圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料,时间一般为10~15分钟,要求面团的温度、水分不能与和面后相差过大。生产实践证明,在面团复合之后进行第二次熟化,效果较明显这种技术已经被多数厂家采用二次熟化,效果较明显,这种技术已经被多数厂家采用。

小型仿手工蝴蝶面机

小型蝴蝶面机结构特点:

 因卡通蝴蝶面机的成型全部由机械动作完成,每个动作配合紧密,先后顺序要求严格。如制造精度不够和调试时间不足,均影响该机的使用寿命和生产。由我公司生产的蝴蝶面机与其它厂家相比,具有以下特点:

1.本机设计合理,很多关键部件由进口机床加工,制造精度高,使用寿命长;

2.本公司所有出厂的蝴蝶面机均由经验丰富的师傅多次调试,回家可以直接使用;

3.选材精良,使用直线线轴代替普通铜套,更加耐用,精度高,无故障。

4.售后:质保一年,质保期内机器出现非人为故障,厂家免费负责更换或维修。

全自动蝴蝶面机

小型蝴蝶面机制作原理:

1、准备所需的菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、清水、面粉。

2、紫甘蓝切成块,放入搅拌机内,加清水搅打成浆,用筛网过滤出汁备以用。

3、将胡萝卜切成块,放入搅拌机内,加清水搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

4、将菠菜放入搅拌机内,加清水,搅打成浆,用筛网过滤出汁备用。

5、分别取适量的紫甘蓝、胡萝卜、菠菜蔬菜汁备用。

6、将紫甘蓝汁倒入面粉中,并用筷子搅拌成絮状。

8、将面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛静置15分钟。


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